Composición: 20% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah, 50% Malbec
Alcohol: 14.2°%
Presenta un color rojo oscuro con matices violáceos.
En nariz destacan notas a tabaco y chocolate, aportadas por su guarda parcial en barricas de roble francés, armonizadas con aromas a frutas negras como mora y ciruela.
En boca, muestra una estructura tánica agradable, con taninos suaves y redondos que, combinados con la fruta, entregan una sensación elegante y armónica.
Vinos Destacados
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Las variedades que componen este vino fueron plantadas en los años 1994 y 1996.
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La cosecha se realizó completamente a mano por miembros de la comunidad.
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Una parte del vino se envejeció en barricas de roble francés durante 16 meses, mientras que el resto se mantuvo en depósitos de acero inoxidable.
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Es un vino que acompaña muy bien carnes asadas y pastas.
Datos Técnicos
| Etapas | Details |
|---|---|
| Cosecha | A mano |
| Uvas | Sólo racimos |
| Fermentación | Por separado en estanques de acero |
| Guarda | Entre 16 y 18 meses en barricas francesas de 2–3 usos |
| Guarda en botella | 3 años |
| Cierre | Corcho |