Composición: 100% Cabernet Sauvignon
Álcool: 13.8%
De color rojo intenso con un núcleo oscuro. Sus aromas e intensidad media nos recuerdan a moras, cereza negra y ciruelas.
Para luego dar paso a notas especiadas como pimienta negra y café tostado.
En boca presenta un carácter ferviente con sabores de fruta negra, matices dulces y taninos firmes, con una gran estructura al paladar.
Destaques do vinho
- Cabernet Sauvignon fue plantado el año 2000.
- La cosecha es realizada a mano por gente de nuestra comunidad.
- La fermentación se realiza en estanques de acero inoxidable.
- La guarda se realiza en barricas de roble francés.
- Es un vino que acompaña fácilmente a carnes rojas y pastas bien condimentadas.
- Servir entre los 16° y 18° C.
Dados técnicos
| Estágio | Detalhes |
|---|---|
| Cosecha | A mano |
| Selección | Sólo racimos |
| Fermentación | Estanques de acero inoxidable |
| Guarda en barricas | Entre 18 a 24 meses, el 30% en barricas francesas de 2-3 usos. El 70 % del vino se guarda en los estanques de acero, hasta realizar la mezcla. |
| Guarda en botella | 2 años |
| Formato Botella | Corcho – Tapa Rosca |