Composición: 100% Malbec
Álcool: 14.5%
Es un vino de color violeta oscuro.
En nariz destacan aromas que nos recuerdan notas a ciruelas y violetas junto a notas de especias y delicados toques de madera.
Es un vino que en boca presenta un volumen medio, alta acidez y taninos suaves lo que genera u na grata sensación.
Destaques do vinho
- Las uvas para este vino fueron cosechadas a mano, a mediados de abril.
- Luego de ser procesadas se realiza una maceración prefermentativa y luego inoculamos para que realice a fermentación alcohólica.
- Este vino también tiene un gran porcentaje de crianza en barricas, alrededor de 14 meses.
- Es un vino que acompaña muy bien la carne de cordero y pescados como el Salmón.
- Servir a 18° C.
Dados técnicos
| Estágio | Detalhes |
|---|---|
| Cosecha | A mano |
| Selección | Sólo racimos |
| Fermentación | Estanques de acero inoxidable |
| Guarda en barricas | Entre 18 a 24 meses, el 30% en barricas francesas de 2-3 usos. El 70 % del vino se guarda en los estanques de acero, hasta realizar la mezcla. |
| Guarda en botella | 2 años |
| Formato Botella | Corcho – Tapa Rosca |